El polen, recolectado por las abejas de los estambres de las flores y transportado para el proceso de polinización, es una valiosa fuente de proteína vegetariana, con aproximadamente un 25% de proteína y un 4% de fibra. Además de su valor nutricional, el polen funciona como un excelente complemento alimenticio. El polen que utilizamos proviene de pequeños apicultores de Antioquia, quienes lo trabajan de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.