Café Especial Finca el Progreso

CANALÓN COFFEE se dedica a producir café especial, cada grano es cultivado con esmero y sistemas de producción más limpia, beneficiándose de un microclima ideal para un perfil de sabor único. Nuestro método de cultivo y procesamiento aseguran una taza de café con notas distintivas, la cual ayuda a los clientes a vivir una experiencia sensorial al momento de consumir nuestro café que potencializa la historia de familias caficultoras mediante nuestro enfoque en la excelencia, llegando a los paladares más exigentes.

Desde la siembra hasta la taza, cuidamos cada detalle del proceso. Cultivamos nuestro café con prácticas sostenibles vinculado al manejo integrado de plagas y enfermedades, la reducción del uso de pesticidas y fertilizantes químicos, la incorporación y el uso de compost o abonos orgánicos elaborados en la finca, cosechamos selectivamente, realizamos un beneficio meticuloso y un secado controlado. Luego, tostamos con precisión para resaltar los perfiles de sabor únicos de nuestro café.

Nuestro equipo nace por medio de la vocación de mi familia (padre y madre) en la cual nos dedicamos a cosechar el café pergamino seco hace 14 años. Además, junto a mi pareja estamos en la transformación y distribución del café haciendo que cada grano y taza sea única e inigualable.