Café natural AGECOSUR: El aroma del suroeste antioqueño
El café, producto insignia de Antioquia, también es testigo de cómo las alianzas y las asociaciones comunitarias pueden crear proyectos productivos benéficos para comunidades rurales, en este caso, en el municipio de Jericó, Antioquia, con el proyecto Café natural AGECOSUR, que no solo significó una oportunidad de crecimiento para productores locales, sino también, de mostrar su esencia y compartir el sabor de su tierra. En este artículo te contamos más sobre este café.
Gestores de sueños
El café AGECOSUR es un proyecto asociativo y comunitario de la Asociación Gestora y Constructora de Sueños Rurales AGECOSUR, del municipio de Jericó, Antioquia, que nace en el segundo semestre del año 2018, compuesto por las veredas Palenque, Palenquito, La Viña, Buga, Estrella Nueva y Estrella Vieja, veredas con las que la Fundación Aurelio Llano Posada venía ejecutando su modelo de Desarrollo Territorial en alianza con la Fundación Fraternidad Medellín.
En el año 2019, se llevó a cabo la inauguración de la caseta comunal para la asociación y en el año 2021 se dio inicio a la construcción del huerto renacer, lugar donde la asociación no sólo comercializa su café, sino también, diversos productos de su huerta y variedad de alimentos.
Su visión y la importancia de la mujer rural
Su visión es ser reconocidos a nivel nacional e internacional conservando sus raíces y perfiles característicos.
Actualmente la asociación es compuesta por 54 asociados, de los cuales, 44 son mujeres, lo que refuerza su idea y propósito de resignificar el rol de las mujeres rurales en el campo, no sólo como productoras, sino también, como líderes y fuentes de conocimiento para hacer crecer el proyecto y también, llevar este modelo de negocio a otros territorio aledaños.
Sus productos
Cafe Honey: Es un café con notas de panela, caña de azúcar, chocolate delicado, cítrico y floral.
Café natural: Es un café con notas a miel, panela, chocolate intenso, frutos rojos, fresa, mora, vinos y cuerpo cremoso.
