Chipotle, Ají deshidratado

Descubre la profundidad de nuestro Chipotle, un ají deshidratado y ahumado con virutas de maderas de la región que le confieren un sabor y una textura exquisitos e inconfundibles. El proceso de ahumado lo hace excepcionalmente llamativo, aportando una riqueza única a cada plato.

Nuestro Chipotle es la base perfecta para las auténticas salsas chipotle, brindando ese característico toque ahumado y picante que tanto gusta. Su elaboración es un arte que requiere dedicación: seleccionamos cuidadosamente los ajíes más rojos en la cosecha para luego llevarlos a nuestros hornos. Allí, inician un riguroso proceso de ahumado y deshidratación que puede extenderse hasta por 15 días, garantizando la calidad y el sabor que nos distingue.