La cebolla junca, también conocida como cebolla larga, es una hortaliza cultivada bajo invernadero por pequeños campesinos en el municipio de Santo Domingo, Antioquia. Esta cebolla es ideal para utilizar en una variedad de preparaciones, como ensaladas y platos fríos. Además, se produce utilizando técnicas amigables con el medio ambiente, lo que garantiza su calidad y contribuye a la sostenibilidad.